作为中国中式快餐领域的重要品牌，老乡鸡加盟始终坚守“干净、健康、丰富、亲切”的核心价值主张，致力于为顾客提供安心、便捷、美味的高品质中式餐饮体验。截至目前老乡鸡已在全国布局1500多家门店，同期为超过9000多万名顾客提供服务，“直营+加盟”并行的门店网络模式，在保障运营质量的前提下实现稳步拓展，为企业港股IPO进程奠定坚实基础。
全链路透明化，夯实IPO基础
老乡鸡向港股IPO发起冲击的底气，其中一方面在于全供应链的建设，老乡鸡构建了覆盖“养殖-采购-加工-物流”的完善体系，以保障菜品品质的稳定与新鲜。
养殖端，老乡鸡在安徽拥有3个养殖场，通过标准化、规模化的养殖模式，为核心菜品提供稳定原料支撑；采购环节，建立成熟的采购流程，对供应商及原材料进行高标准筛选与严格评估，从源头把控食材质量。
加工环节，依托配备自动化生产线的中央厨房，对菜品进行标准化处理与预加工，确保全国各门店出品品质统一；物流配送上，全国布局的8个配送中心高效运转，通常情况下，安徽及上海地区门店食材可实现当日送达，其他区域门店食材配送时间一般不超过两天，高效的物流网络为门店运营提供有力保障。
数字化建设，赋能运营升级
而数字化建设是老乡鸡提升运营效率的重要抓手。作为中国首批在全产业链探索数字化的中式快餐公司之一，老乡鸡的转型始于2019年，确立了“数字化战略”并成立数字化增长中心。
如今，公司构建起以大数据为核心的商业洞察能力和数据驱动的商业智能系统，将数据决策深度融入业务运营，打造出以“人、货、场”为核心的一体化数字系统，实现消费者观察、产品研发与餐厅运营的高效协同优化，推动整个业务流程向数字化、智能化转型。
2024年发布《菜品溯源报告》，详细披露300多家供应商信息及菜品数据，成为行业首个实现全流程可追溯的企业。关于本次IPO募资，老乡鸡计划将资金用于供应链升级、数字化建设等核心业务领域，以持续完善运营体系。
随着港股IPO的稳步推进，我们开始期待这家国民品牌，在资本市场的助力下，重塑中式快餐行业格局，以稳健的发展态势，带给中式快餐行业新的惊喜。
