冬虫夏草泡水是最常用的服用方法，有些细心的顾客在冬虫夏草泡水过程中观察水的颜色变化，并向我们提出了一些疑问。为了掌握第一手资料，更客观准确的回答大家的疑问，同仁堂掌柜亲自试验冬虫夏草泡水过程（以那曲冬虫夏草作为试验样本），并拍下水的颜色变化照片，请大家先看照片，然后同仁堂健康掌柜再就几个重要问题进行解答，照片如下：
看过上面的照片，大家对冬虫夏草泡出来水的颜色已有了最直观了解，相信某些顾客的疑问已经解答了。不过，掌柜需要说明的是：冬虫夏草泡出来水的颜色并不完全是上图那样的淡黄色，有的可能比上图颜色更浅一点，有的则比上图颜色更深一点，泡出来水的颜色深浅跟以下因素有关：
一、冬虫夏草与水的用量；上图中掌柜用了1克虫草与200毫升水，泡出来的水就是上面的颜色，如果虫草与水的用量不同，泡出来水的颜色深浅就会与上图不一样，一定量的虫草泡水时用的水越少，一定量的水泡虫草时用的虫草越多，泡出来的水颜色就越深，反之则越浅。
二、冬虫夏草的规格；冬虫夏草泡出来的水之所以呈淡黄色，是因为棕黄色的虫身表面，某些具有颜色的成分溶出到水里的结果，而与表面下的菌丝成分溶出到水里基本没关系（因为菌丝主要呈白色，成分溶出到水里无颜色），因此在冬虫夏草用量相同的情况下，虫身的表面积越大，泡出来水的颜色越深，而同等重量的冬虫夏草，规格越小的表面积越大，能溶出到水里的有颜色成分就越多，泡出来的水颜色就越深。由此我们不难得出这样的结论：在其他条件固定时，如果用的冬虫夏草规格越小，泡出来的水颜色就越深。
三、冬虫夏草虫身的颜色；上面第二条我们说了水的颜色系虫身具有颜色的成分溶出到水里的结果，如果虫身的颜色越深，这些成分的含量就越高，泡出来的水颜色就越深，反之就越浅，需要特别说明的是：冬虫夏草泡出来的水颜色深浅与其品质优劣不能简单的挂钩，不能说泡出来的水颜色深代表品质优、药效好，相反更多的时候是泡出来的水颜色比较浅才代表品质好，关于这一点，同仁堂官网会在以后的文章中做专门介绍。
四、泡水时的水温；泡冬虫夏草时用不同温度的水，在短时间内（如1小时内）泡出来水的颜色是有区别的，泡水时用开水，虫身外表具有颜色的成分溶出到水里的速度就比较快，短时间内水的颜色就会呈淡淡的黄色，如果用温开水或者凉开水，那么短时间内水的颜色很可能看不出有什么变化。
